Receta©
. Recipe es un software fácil de usar y muy flexible que permite gestionar toda la información necesaria para el desarrollo de un producto, desde la creación de su fórmula, hasta la edición de su ficha técnica para la producción.
Los productos se formulan a partir de materias primas, mezclas, premezclas o incluso envases asignados que simplemente se arrastran y sueltan en la formulación. A medida que se agregan estos elementos, el sistema consolida automáticamente las características de los ingredientes y muestra los datos en términos de:
- Características nutricionales,
- Alérgenos,
- Gestión de pérdidas y mermas,
- Costos,
- Lista de ingredientes, estructura de árbol,
- Etiquetado de productos,...
Un generador de informes ayuda al usuario a obtener informes, y facilita cualquier consulta de la base de datos, como la búsqueda de productos terminados aceptables para dietas particulares, sin sal, sin huevo, o incluso Kosher...
Las funciones de optimización de fórmulas también brindan una valiosa asistencia a los formuladores a través de la disponibilidad de información en tiempo real al diseñar fórmulas sobre el precio o el contenido de grasas o vitaminas, por ejemplo. La gestión del etiquetado de productos es una función esencial, con la posibilidad de editar la lista de ingredientes según diferentes idiomas (occidental, árabe y asiático) o incluso según las etiquetas del cliente receptor.
La seguridad de los datos se gestiona muy finamente por las funciones accesibles por el usuario y por la localización de los datos. El sistema es capaz de importar información de diferentes sistemas existentes: Excel, SAP, sistemas centrales, y puede gestionar todo tipo de productos destinados a la alimentación humana o animal.
Todos los parámetros necesarios para la gestión del sistema pueden ser configurados muy fácilmente por el usuario.
Luego, el sistema ofrece una flexibilidad completa para agregar parámetros de monitoreo nutricional, ecuaciones o nuevos alérgenos...
Es posible reconstituir ingredientes (% huevos enteros a partir de claras y yemas, por ejemplo), equivalentes en % de fruta fresca a partir de concentrados, considerar varias opciones de etiquetas por ingrediente, para adyuvantes por ejemplo, para hacer agrupaciones, separaciones, para etiquetar según diferentes idiomas….
También está disponible una versión web