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Tastelweb: la solución sensorial

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Metas

Posición

. Posicionar mis productos en un mercado

. Diferenciar mis productos dentro de una misma gama

perfilador

. Caracterizar los perfiles de mis productos

. Establecer objetivos de perfil a alcanzar

Seleccione

. Identifique y seleccione lotes para mezclar o recetas

. Clasificar, anotar para compras, surtidos

Evaluar (conformidad/calidad del producto)

. Evaluar mis productos a lo largo de mi proceso de desarrollo

. Integre esta información en un control de mejora continua

. Medir el ciclo de vida de mis productos (stocks, en puntos de venta)

. Evaluar el impacto de un proceso de desarrollo, una nueva herramienta o proveedor

Centralizar, compartir

. Archivar mis notas de evaluación (o notas de cata)

. Comparte de una manera comprensible

Descripción

Perfiles Clásicos - Tratamientos

. ACP (normalizado y no normalizado) interpretación 2D-3D

. CAH, asignación de grupo

. Cartas estelares, perfil, histograma

. Comparación de productos

- prueba adecuada aplicada automáticamente

- Pruebas de normalidad, estadísticas no paramétricas (Willcoxon, Friedman)

. Anova, comparación de medias (ppds, Duncan, Newman&Keuls)

. Clasificación de comentarios, notas individuales

. Adición de factores de identificación (sitio, proceso, ingrediente, etc.)

. Vincular descripción sensorial (perfiles) con datos instrumentales

. Agregación y comparación de sesiones

. Gestión de paneles

- seguimiento de desviaciones: positivas, negativas, relativas, etc.

- consenso…,

- rendimiento: discriminación, reproducibilidad, etc.

- Panelistas ACP…

Profile pivot© - Tratamientos

. Recuentos de calificadores

. Agrupaciones por frecuencia o por sinónimos

. Representaciones de productos

- histogramas, productos AFC, panelistas

. Comparación de productos

- pruebas de significación

Triangular – Tratamientos

. Riesgos alfa y beta

. Comentarios

Siesta de perfil (Plan de perfil)

.Entrada en parrilla libre o impuesta

- sobre las etapas de maduración (vinos), sobre las bidimensionalidades

.Comparación de productos y cálculos de distancia

.Ordenar y analizar comentarios

Perfil CATA (marque todo lo que corresponda)

. Ticks de propuesta: neutral, positivo, negativo

. Análisis de frecuencia y representaciones gráficas

. Cálculos de diferencias materiales por producto

Perfil cualitativo

. Entrada en escalas cualitativas

- intensidades calificadas, defectos calificados, ruedas de aroma, etc.

. Análisis de frecuencia y representaciones gráficas

. Asignación de resultados resumen

Aprobaciones DOP - IGP

. Entrada en escalas calificadas (defectos ausentes, débiles, promedio, etc.)

. Análisis de frecuencia y representaciones gráficas

. Minutas de conformidad del producto

Pruebas de producto

. Entrada en varias preguntas: opciones múltiples, preguntas de escala, respuestas múltiples, preguntas libres (textos, valores, fechas), opciones condicionales

. Análisis de frecuencia y representaciones gráficas

. Análisis de los datos de las Preguntas de Escala.

. Análisis textual de preguntas abiertas.

Creación sencilla y entradas ergonómicas

Informes

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